Hvorfor virksomheder tilbyder gratis smagning
- Oprigtig holdning. De håber, at kunderne kan forstå deres produkters smag, egenskaber og kvalitet gennem direkte oplevelse, og fjerne kundernes tvivl om fødevaresikkerhed og smag med en åben holdning til at udtrykke deres oprigtighed;
- Dør-til-dør-effekt. De bruger en lille forespørgsel (velkommen til at smage) til at forsøge at få kunderne til at acceptere en større anmodning (velkomne til at købe vores mad), så mange virksomheder vil levere smagstjenester, hvilket også er en klassisk teori om markedsføringspsykologi, den såkaldte " lang line, stor fisk" koncept;
- Social udveksling/social belønningsteori. Denne teori mener, at al interpersonel kommunikationsadfærd er ledsaget af udveksling af interesser. Nogle er materielle interesser, og nogle er åndelige interesser. Og folk ønsker altid at få overskydende afkast for deres indsats, selvom de ikke kan, i det mindste få en fair byttehandel. Baseret på dette er der den såkaldte "spis folks mund og tag folks hænder"-mentalitet: nogle kunder kan købe nogle varer i bytte for gratis smagning under købmændenes entusiastiske service, hvorfor handlende er villige til at være begejstrede for gratis tjenester.